A Confraria Gastronómica dos Rojões e Papas de Sarrabulho de Baguim do Monte tem como missão preservar, valorizar e divulgar a gastronomia tradicional de Baguim do Monte, com especial destaque para os Rojões e as Papas de Sarrabulho, iguarias associadas à identidade e às tradições locais. Através da participação e organização de eventos gastronómicos e culturais, promove estes sabores e contribui para a sua divulgação.
Enquanto parceira da Estação Náutica de Gondomar, reforça a valorização do património gastronómico do concelho, complementando a oferta turística com a descoberta das tradições e dos sabores locais.
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