Pedro dos Leitões

Álvaro Pedro, o Pedro dos Leitões, nasceu em 6 de Março de 1903, em Alpalhão, concelho de Anadia. Com 17 anos partiu para o Brasil, onde trabalhou como chefe de um carro de jantar, num comboio que ligava o Brasil à Argentina.

Regressado a Portugal, em 1941 adquire o seu primeiro estabelecimento, que operava com uma secção de mercearia e outra de taberna, onde vendia sandes de leitão como refeição para os motoristas que, na época, circulavam na EN1. Inicia-se assim o Pedro dos Leitões, primeiro restaurante do mundo a vender leitão assado à Bairrada.

Em 1949 abriu um novo espaço de restaurante, no mesmo local onde hoje está localizado.

Hoje, o “Pedro dos Leitões” tem uma capacidade para cerca de 430 pessoas, oferecendo um espaço confortável para seus clientes, bem como serviço único na arte da restauração e, em particular, no seu ex-libris, o leitão assado à Bairrada.